Джек

Оригинальный дерзкий вид и сливочный вкус!
Сыр для гурмана. 

Сыр "Драй Джек" (Dry Jack) — американский твёрдый сыр (от 6-9 месяцев и дольше). Традиционно изготавливается без использования форм, прессуется в ткани между двух досок. Получается выраженный рельеф от узла, что говорит от уникальности каждой сырной головки как изделия ручной работы.
Традиционно покрывается смесью из кофе, какао, чёрного перца и оливкового масла.


Драй Джек очень хорош в салатах, пасте, супах, тостах, в нарезке, может с легкостью заменить более дорогой Пармезан. 

Страна происхождения: США Тип: твердый 
Тип молока: из коровьего молока 
Жирность: 74.6% 
Текстура: хрупкий, рассыпчатый, твердый 
Цвет: насыщенный желтый 
Вкус: мягкий, ореховый
Срок созревания: от 6 месяцев 
Подходящие сорта вин: Chardonnay, Pinot Noir, Rose, Shiraz, Zinfandel.