Традиционный имеретинский хачапури готовится из имеретинскийа сыра в качестве начинки, и "пресное" тесто на мацони.
Однако, для хачапури не существует границ, и вот вашему вниманию вариация на тему хачапури!
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое любое - 280 гр.
Сметана - 10 гр.
Яйцо- 1 шт.
Сыр сулугуни - 100 гр.
Сыр имеретинский - 100 гр.
Сыр сулугуни копченый - 100 гр.
Приготовление:
Раскатать дрожжевое тесто начинить сыром сулугуни и имеретинским сыром, смазать яйцом, взбитым со сметаной. Сверху выложить тонко нарезанный копченый сыр. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
