Салат с жареным халуми и печеным перцем

⚡️Вам потребуется:
* сладкий перец (красный) - 2 шт.
* мята - 50г * сыр халуми - 250г
* петрушка - 50г
* укроп - 50г
* сумах или без него ????- 1 щепотка
* оливковое масло - 100 мл
* соль (крупная) - по вкусу
* сладкий перец - 2 шт.
* маслины (без косточек) - 50г

⚡️Рецепт приготовления:
Болгарский перцы смазать растительным маслом, обсыпать крупной солью и поставить на 15 минут запекаться в разогретую до 180С духовку. Можно также поступить с баклажаном, томатами.????
Пока запекаются перцы, зелень петрушки и укропа мелко их порубить. С мяты оборвать листья и нарезать чуть крупнее.
Запеченные перцы переложить в миску, прикрыть крышкой и дать остыть. С запеченных перцев снять кожуру, очистить от семян и нарезать крупными полосками.
Сыр халуми нарезать крупными кубиками и обжарить на смазанной маслом сковороде (или без масла) до появления красивой корочки.
Нарезанные запеченные перцы (овощи) смешать с зеленью, сумахом или семечками или кунжутом и выложить на блюдо. Сверху разложить кусочки обжаренного сыра.

Заказать СЫР ХАЛУМИ вы можете у нас =>>